Les bienfaits des arbres
Parution : 
28 Novembre 2018
Format :
213 x 277 mm
Type de façonnage: 
Relié
EAN : 
9782376710042
Pages : 
264

Les bienfaits des arbres

Reconnaître, récolter, cuisiner et se soigner

Redécouvrez une vingtaine d’arbres parmi les plus courants et les plus bénéfiques de nos forêts. Apprenez à les identifier et faites de ces plantes familières des alliés bienfaisants au quotidien !
En expliquant leur environnement, les vertus nutritives ou médicinales de leurs fruits, de leurs feuilles, de leurs bourgeons ou de leur écorce, cet ouvrage invite à une promenade en forêt et à profiter de ce que la nature peut nous offrir.
Grâce aux conseils de Christophe de Hody, apprenez à récolter tout au long de l’année sans nuire au bien-être de l’arbre, pour réaliser de délicieuses recettes et vous soigner en douceur.

Trees

Harvest and use everything that trees have to offer !

This beautiful, richly illustrated book presents around 20 of the most common tree species found in European forests (oak, lime, elderberry, chestnut, cherry, ash, willow, hornbeam, etc.). For each tree, a description of its environment, its history, some anecdotes from the author and ways to identify it while on a walk are provided.
The author then gives a list of the parts of the tree that can be used and the seasons in which these products can be harvested. For each part of the tree that can be used, the properties and benefits are presented along with possible uses. It includes simple recipes (herbal teas, decoctions) and cooked ones (soups, jams, salads, gratins, etc.). Different techniques to complement the recipes are included at the end of the book (how to harvest flowers, how to dry them, how to make a herbal tea, etc.).
29.90 €