Iris Apfel est une femme d'affaires américaine renommée, décoratrice d'intérieur, icône de la mode et collectionneuse de textiles anciens.

En 1950, elle a fondé Old World Weavers avec son mari Carl, une entreprise internationale de fabrication de textiles spécialisée dans la reproduction de tissus anciens. Elle a été consultante auprès de la Maison Blanche sous neuf administrations, et a produit des tissus qui sont encore accrochés dans la Gold Room aujourd'hui.
En 2005, le "Costume Institute" du Metropolitan Museum of Art a présenté "Rara Avis", une exposition à succès des vêtements et accessoires d'Iris Apfel, faisant d'elle la première personne vivante non créatrice de mode à être ainsi honorée.
En 2014, elle a été le sujet du film primé Iris, réalisé par Albert Maysles. Professeure associé à l'université du Texas, elle a reçu de nombreuses récompenses, dont un prix spécial de la Fondation Women Together des Nations Unies pour son dévouement et son soutien aux artisans du monde entier tout au long de sa vie.
En 2018, à l'âge de 96 ans, elle a été la personne la plus âgée à être transformée en poupée Barbie.
En 2023, à l'âge de 102 ans, Iris a écrit Colorful - le livre sera publié le jour de son 103e anniversaire, en août 2024 (Ebury Press 2024).