Bénédicte BORTOLI
A propos de l'auteur
Éditrice et autrice de nombreux livres de gastronomie et d’ouvrages consacrés aux arts et à l’artisanat, Bénédicte est plume de chefs. Formée en cuisine (Ferrandi) et en oenologie, elle s’est frottée au quotidien et à la rigueur de brigades étoilées avant de diriger le pôle culinaire d’un lieu événementiel parisien.
« J’ai une passion pour l’artisanat, les arts de la table et la vaisselle, celle d’ici et d’ailleurs, transmise ou acquise, qui déborde des placards. Une passion qui a pour seule limite… la raison des placards. »
« J’ai une passion pour l’artisanat, les arts de la table et la vaisselle, celle d’ici et d’ailleurs, transmise ou acquise, qui déborde des placards. Une passion qui a pour seule limite… la raison des placards. »
